Mysmiddag

Ikväll hade jag och älskling mysmiddag när hon kom hem med Croque- Monsieur och sallad, tända ljus och mys. Skönt att slippa äta ensam nu, en vecka var nog.

Imorgon ska jag till stan och köpa bubbel till kvällen, antingen rosé eller bara vanligt bubbel, till Valborgsmiddagen, mysigt! Vi ska äta tvårätters bestående av bruschetta till förrätt och kyckling i senaps- och ostsås med basilika tillsammans med potatis som varmrätt. Sen blir det bara kaffe efteråt, ingen dessert faktiskt, nyttigt som sjutton, eller kanske inte men iallafall mer nyttigt utan desserten.
Men innan kvällen ska jag som sagt åka ner på stan, handla bubbel och lite annat nödvändigt.

Något annat som har hänt idag, förutom att jag mest sov till klockan två, efter sista nattpasset sön- mån, är att boken Magisk Sommar, av Hannah Widell och Amanda Schulman som jag förhandsbokat och allt inte kommer i tid. Fick idag ett mail att leveransen är försenad. Vad är det då för mening med att förhandsboka något om det ändå inte kommer i tid? Själva poängen med att boka något är ju att man vill ha hem boken den dagen den släpps, annars kan jag ju lika gärna gå till butik och köpa den eller beställa på en annan sida som håller vad de lovar. Har precis skickat ett klagomail till Bokus, dåååligt alltså. Är besviken på dem just nu!

Nu ska jag gå och lägga mig, börja läsa en ny bok och sen sova gott en hel natt, som jag har längtat!

Ammande barn?

Just idag är jag sååå sjukt trött. Jag somnade inte helt och fullt förrän klockan tio imorse. Då hade Alfons busat i omgångar sedan jag kom hem klockan halv åtta. Jag förstår honom, han har varit själv hela natten och är både jättekelig och busig på samma gång, MEN jag vill sova, jag har varit uppe väldigt många timmar i sträck och behöver den där sömnen. Jag har provat allt, blivit riktigt arg, funkar inte, eftersom att Alfons aldrig någonsin kan förstå att jag varit vaken hela natten och behöver sova osv. Det är ingenting man kan begära av en liten kisse. Men ändå, det känns som om man har ett litet barn, som behöver uppmärksamhet, som ska upp och ammas en gång varje kvart, typ. Igår blev jag ändå hyfsat pigg när jag gick upp, efter dusch och så. Idag har jag varit lika trött hela dagen, sedan jag vaknade vid halv tre. Och så ringde jag älskling mitt upp i allt det här och vi pratade om att hon skulle komma hem imorgon, men att om hon skulle stanna till torsdag så skulle hon få skjuts av sin moster från Karlshamn. Och då kläcker jag ur mig det, bara liksom sådär, lite samtidigt som jag känner mig gråtig i halsen : "Nej men det blir inte bra, du får komma hem nu, jag orkar inte" och gud vilket i-landsproblem kände jag efteråt, att jag blir så trött att jag känner mig gråtig, över att behöva busa med en katt kanske sammanlagt en halvtimme varje morgon. Men VARJE morgon, när man varit uppe HELA natten, det är inte KUL och faktiskt ett problem, vad ni än säger! Sen kan jag hålla med om att det säkert är tusen gånger värre med ett ammande barn som skriker nätterna igenom, men ändå. Just nu i livet är jag här, ensam hemma en vecka, med en katt som kräver minst lika mycket uppmärksamhet, gos och mys. Så imorgon kommer älskling hem, jag känner mig taskig såhär i efterhand men guuud så skönt det ska bli, sova och iallafall gå upp varannan gång när Alfons pockar på uppmärsamheten, guld värt! Och så vill jag ju inte fira Valborg själv, steka upp en fläskfilé och moffa i mig, dricka ett glas vin och ta en kopp kaffe i min ensamhet och fira in våren, nej det låter bara föööör sorgligt så det är inte klokt. Det är med andra ord lite synd om mig idag, helt klart, det får det vara ibland, men bara om det är ibland, lite syndommigdagar.

Bakis?

Ja så kan det nästan kännas när man har jobbat natt, när man vaknar...
Det beror antagligen på att man dricker dåligt om nätterna, knappt äter något och liksom blir helt trött. Men främst det där med vatten, ska försöka dricka mycket inatt. Annars får jag väl sätta en nål på mig själv och ha dropp medan jag sover hemma på dagen, haha. Skulle ju kännas väldigt smart!
Till råga på allt gjorde Alfons mig ännu mer trött imorse när jag kom hem, kom hem halv åtta och gick direkt och la mig, men vid halv nio/nio var Alfons pigg igen, inte kul, skulle krypa under täcket och ligga där och gosa, öppnade garderober, ylade, och allt annat han gör när han vill ha uppmärksamhet. Så  imorgon bitti får jag helt enkelt ägna honom en kvart med god och bus innan jag ska sova, det kan det ju vara värt för att få sova direkt sen. Idag somnade jag inte förrän halv tio, inte så kul. Iallafall när man varit vaken hela natten.
Jag ska jobba två nätter till, ikväll och imorgon. Sen är jag som sagt massor med ledig, såå härligt!

Valborg blir lite mysigt, är sugen på att liksom inviga våren ordentligt då med bubbel eller rosévin, gött! Men det blir nog bubbel, om älskling vill, hon gillart!

Igår eftermiddag lagade jag middag till både igår och idag så idag är det bara att värma på inför jobbet ikväll, skönt! Sådär på natten vill man ju inte äta en massa, inatt åt jag grekisk yoghurt blandat med blåbär, gott! Känns lite mer nyttigt ändå. Jag har ju nu, (förutom valborg då vi ska äta glass) börjat min nyttiga period inför vår greklandsresa, känns väldigt bra, då vill man ju vara sugen på all god mat som finns där: tzatsiki, souvlaki mm, guuud så himla gott det kommer att bli!

Men mitt största problem just nu, imorgon bitti är Hannah och Amanda med i Nyhetsmorgon, bakar massa goda kakor och sånt, och det vill ju jag så gärna se, men det kan nog bli svårt med tanke på att jag ska sova då, dåligt också att Nyhetsmorgon inte går att se i repris, hela programmet, bara klipp, dåligt tv4! Haha ni måste tro att jag är helt besatt av Hannah och Amanda nu men de är liksom så härligt ärliga och mysiga. De bakar, lagar middagar och har  en underbar podcast, lite glamour i vardagen, det är liksom oslagbart! Och så har jag ju såklart beställt deras kokbok som ska komma i veckan som kommer: Magisk sommar. Kan ju inte bli bättre!

Osocialt

Den här helgen kommer att bli en osocial helg för mig kan man väl säga. Jag ska nämligen jobba natt tre nätter: fre-lör, lör-sön och sön-mån. Kommer vara aptrött, iallafall inatt som kommer, den första natten. För då kan jag aldrig sova innan. Imorgon däremot sover jag ju från morgonen när jag kommer hem från jobbet tills eftermiddagen och sen blir det natt nummer 2 och då är man ändå lite van, tills natt nummer tre mellan söndag och måndag då man nästan alltid känner sig pigg för att man har börjat vänja sig och vända på dygnet, och då, DÅ: ska man ju kunna sova som vanligt måndag kväll/natt igen. Knasigt det där. Iallafall så jobbar jag bara torsdag dagpass sen nästa vecka så jag är ganska så lycklig över mina nattpass i helgen som sedan ger mig mycket ledighet. Skönt!
Nästa vecka är det dessutom valborg, och jag som tycker det är så himla kul med olika middagar har redan börjat fundera på rätter som vi ska äta på valborgsmässoafton, första grillningen om det är hyfsat väder? Liksom grilla ute men äta inne? Vore kanon ju! Får gott fila på den idén tror jag. Om någon halvtimme ska jag börja laga middag: pasta med tomatsås, mums! Min egenpåkomna tomatsås by the way. Den ska ni få recept på här nu:

Du behöver:

1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor (efter hur mycket man själv vill) men 1 stor eller 2 mindre klyftor blir bra
1 paket krossad tomat
ca 1 1/2 grönsaksbuljongtärning (obs inget vatten till den)
lite matgrädde, typ 2-3 matskedar
salt
peppar
sambal oelek

Stek hackad gul lök och vitlök tills den blir mjuk och glansig i en stekpanna. Blanda ner krossad tomat och salta, peppra samt ha i buljongtärningarna. Låt koka och gojsa ihop på medelsvag värme. Tillsätt lite sambal oelek efter tycke om hur stark tomatsås man vill ha. Blanda sedan ner lite grädde, också det lite på känn men ca 2-3 msk, så att det blir lite mer ljusröd färg på såsen men ändå ganska tjock krämig och tomatsmaken ska ha övertaget. Servera tillsammans med rykande färsk spaghetti eller annan pasta. I mitt recept häromdagen gjorde jag denna tomatsås och följde då till hälften ett annat recept där jag hade i chorizo också, stekt som sedan fått fettas av på papper (precis som när man steker bacon) och som jag hade i strax innan servering, gott det med men jag är övertygad om att tomatsåsen går lika bra som den är tillsammans med pasta, och kanske lite mozarella till, ja gud vad mums, det ska jag prova:) Och kom ihåg att det blir en ganska så salt smak med buljongen så salta inte för mycket med vanligt salt, om man inte gillart förstås!

Puss på er och trevlig helg, prova min tomatissåsis!

C/o Hannah och Amanda

Jag kan inte tro att det är sant! I söndags köpte jag mitt första nummer av tidningen C/o Hannah och Amanda. Det var verkligen en rolig tidning, lite av varje, inte bara mode, inte bara träning, inte bara shopping och kärleksdilemman, utan liksom lite av varje. Och jag tänkte att det verkligen skulle vara en jätterolig tidning som kommer ner i brevlådan en gång i månaden. Och så får jag igår se ett blogginlägg om att tidningen ska läggas ned, och jag som bara hann köpa ett enda nummer...så synd. Hannah skrev på sin blogg att det bland annat handlar om att inte tillräckligt många läser tidningen. Sååå synd! Big big mistake av alla där ute. Och jag känner mig så ledsen över det. Var iallafall tvungen att tillägna detta ett eget inlägg i bloggen, det är det värt. Hoppas att de någon gång i framtiden kan starta en ny tidning igen, som jag kan läsa.

Shopping shopping shopping

Idag har jag gjort det jag gillar väldigt mycket och det som är väldigt härligt att göra när jag vill ha lite egentid och bli lite lycklig:) Jag har med andra ord varit på stan och shoppat, shoppat, shoppat:) Det blev tyvärr lite mer och lite annat än vad jag hade tänkt mig, men ändå. Jag hade en härlig stund! Först gick jag till en antik/inredningsbutik som heter Epok och tittade på en liten pengabörs/portmonä i skinn från märket Syster P, som jag hade tittat på sedan innan. Tjejen på butiken förtydligade att det är äkta, jag vet inte om hon ska skinn eller läder, men tror hon sa skinn, det känns iallafall att den är äkta, den är så mjuk och skön och kvalitén känns! Det är den lilla orange på fjärde bilden uppifrån, så fin och inte alls så stor som den ser ut på bilden, utan typ så stor som en knytnäve:)
Efter detta struttade jag vidare till Åhlens där jag köpte en body lotion och den gröna  kuvertväskan som ni ser i tredje bilden uppifrån, fin va? (fast i verkliga live är den mer åt det gräsgröna hållet, inte sådär mintgrön som den ser ut på bilden.  Dyr var den, märet Ceannis. För dyr, men jag kunde verkligen inte sluta tänka på hur både den och den orange skulle passa till vår Greklandsresa. Portmonän till stranden då man bara vill ha med lite lucnhpengar och kuvertväskan till kvällarnas middagar.
Jag stegade sedan ännu en gång vidare, och denna gång till HM (kors i taket) handlar typ inte på HM längre då jag tycker det är en himla röra, trångt och dant i deras butiker, dålig kvalité och dåliga förhållanden för alla i Kina, Tanzania osv som gör deras kläder. Men idag gick jag in där, gud förbjude. Köpte en blus utan ärm med spetsmönster, och en randig klänning. Klänningen tror jag mer på som höstplagg till svarta strumpbyxor (som på bilden) men ännu ett litet tag till behöver man ju strumpisar så då kan jag ha den, och sen i höst. Blusen kan jag ju dock använda redan snart, till en svart snäv kjol kanske, i Grekland så klart, tillsammans med den gröna väskan på en middag. Eller till ett par nätta svarta shorts, måste verkligen hitta snygga shorts till semestern, inte sådär korta fula utan några lite längre som går typ till strax ovanför knät, mycket finare på mig.
Och sist men absolut inte minst, så  gick jag vidare till Lindex. Jag köpte där ett par tunna härliga prickiga byxor med fickor i sidan och fina snoddar med guldploppar som hänger där fram. Tänker mig dem till ett vitt linne, mina blå loafers/ballerinas också det på en kvällsmiddag i Grekland, svalt och skönt fast det är byxor. Och så kanske något armband eller halsband också, som för att klä upp det lite. Finns ju jättemånga sådana fina tunna mönstrade byxor nu för tiden, gillar dem verkligen starkt.

Så nu vet ni hur jag har haft det idag, och till min stora överraskning kom ju visst lönen idag, så det blev inte så fattigt på mitt konto, trots shoppingen, skönt.

Inspirationen flödar

Ikväll hade jag verkligen velat bo i Stockholm. Tänkt vad mycket roligt som händer där, en vanlig vardagskväll..som då i kväll till exempel. Inspirationskväll med Hannah och Amanda, en helkväll där de spelar in sin fredagspod, live från scenen, mingel i pausen samt en goodiebag som delas ut till alla. Hade varit något för mig, verkligen. Har på bara någon vecka lyssnat på flera, eller faktiskt väldigt många utav deras fredagspoddar, och måste säga att de är sååå härliga och ärliga människor, Hannah och Amanda. De säger allt det där som man själv tänker, men tänker att ingen annan tänker eller känner. De pratar inte bara om hur glatt och roligt livet är, givetvis mycket om det också, men lika mycket om det som är svårt, pinsamt, ångestfyllt och sorgligt i livet. Så ja, jag hade verkligen velat gå och se dem på deras inspirationskväll idag, men så som sagt så bor jag ju 20 mil bort från Stockholm (i skrivande stund), kanske inte om några månader då jag hoppas befinna mig i huvudstaden, men ändå. Och då kan jag gå på alla de där roliga sakerna, mitt i veckan, i Stockholm, och ändå kunna jobba dagen efter eller så. Här i lilla Linkan händer det inte mycket av värde, tyvärr. Men iallafall, till alla er som nu gick på den där härliga inspirationskvällen ikväll, hoppas att ni hade en kanonkväll iallafall. Det kan ju inte bara bli misslyckat!

Movietajm

Till min ensamvecka här utan älskling gick jag i söndags en promenad till stan och hyrde 3 filmer: Bröllop i Italien (bild 1), Balladen om Marie Kroyer (bild 2), och En gång i Phuket (bild 3). Jag såg först En gång i Phuket, för att jag ville se något roligt och lättsamt. Och det var den verkligen, så mysig och lagom rolig, lagom ansträngande, 3 av 5 ostbågar. Senare samma dag, började jag se Bröllop i Italien, som jag såg klart igår. Den var också riktigt bra, mysig och lite sorglig på samma gång, härlig miljö i härliga italien, citroner och sånt. Den får helt klart 4 av 5 citroner.

Sen har vi ju då Balladen om Marie Kroyer, den har jag inte sett än, vilket samtidigt, precis i skrivande stund, fick mig att inse att jag måste typ se den imorgon kväll, så att jag kan lämna tillbaka den på torsdag när jag går på stan, för sen jobbar jag natt fre, lör, sön och kommer inte vara på stan. Iallafall, är säker på att den filmen också är bra, det kan liksom inte bli fel om redan 2/3 hyrda filmer var riktigt bra!  Även ett riktigt bra tips, om ni har en ensamvecka, som jag har den här veckan, när älskling är bortrest. Så hyr en packe med filmer, och njut, jag lovar ni kommer inte ångra er! Tänk att få hyra precis vad ni vill, utan att någon annan ska komma och tycka och gilla filmen. Egentid utan dess like!

Små citroner gula

Hejsan svejsan!
Jag måste säga att jag är såååå dålig på att uppdatera min blogg. Men idag har jag slutit en pakt med mig själv: jag ska blogga minst en gång varje dag i en månad nu, och sen får vi se om jag kan försöka fortsätta med det, måste ju aktivera mig här mer!!!

Dagens inlägg blir ett recept på en supergod citronpaj/kaka, (kalla det vad ni vill) som jag bakade i helgen när mamma kom hit. Recepter kommer från tidningen Allt om mat, som jag har en prenumeration på, here it comes:

Till ca 10 bitar:
175 gram smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 citron, rivet skal
3 msk pressad citron (får man ut från citronen ovan)
2 dl vetemjöl

Garnering: Florsocker
Tillbehör: Receptet säger lättvispad grädde. Men vi hade (efter förslag från Bea) vaniljvisp, observera vaniljvisp, inte vaniljsås, och det var hur gott som helst, så det kan jag verkligen rekommendera! Vi gillar inte grädde så mycket, men prova det om ni vill. Smaken är ju delad som ni vet!

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda ner socker, ägg, citronskal och citronsaft. Tillsätt till sist mjölet.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant 24 cm i diameter (eller bara vanlig pajform, det hade jag, då blir den tunn och god.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 min. Den ska vara lite kladdig i mitten. Låt kakan svalna i formen. Pudra över florsocker och servera kakan med lättvispad grädde.  Eller vaniljsås då:)
Smaklig spis!